1.材料:鸡胗500g、青椒1个、晨椒6个、蒜4瓣、姜1小把、葱1小块、辣椒1小把、盐半勺、料酒2勺、陈醋1勺、酱油1勺。
2.做法:鸡胗洗净切片，青椒、朝天椒切成小块。
3.大葱斜切，姜切丝，蒜切碎。
4.锅里比平时多放一点油，小火煸炒，放入葱、姜、蒜爆香，放入鸡胗，小火煸炒至鸡胗变色。
5.花椒和胡椒翻炒30秒，加入盐、料酒、陈醋和酱油。
6.大火翻炒1分钟后出锅即可食用。
