1.材料:调和油300克，小葱30克，芹菜节15克，姜片15克，紫草1克(用于调色)。
2.制作步骤:先将调和油放入锅中，然后将葱、芹菜节、姜片一起放入锅中。先用大火煎出泡泡，再用小火慢慢煎出泡泡。最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存。
3.注意:葱白要切片或直接捣碎，芹菜要切成长条状(芹菜只要没有叶子的杆子)，生姜要切片。
