1.“芹菜”有平肝、降血压、安神、消除烦躁、利尿、消肿的作用。芹菜中的高纤维还可以防癌。
2.“芹菜”中的铁含量比较高，所以也能起到养血补虚的作用。“芹菜”对于女性的进补保健也尤为重要。经常食用可以补充女性月经血流失，防止因体内供血不足而导致的皮肤苍白、干燥、苍白。
3.常吃芹菜还能使人眼睛明亮，头发乌黑。通过在业余时间浏览医学书籍，搜索关于芹菜营养价值的文字记载，芹菜可谓是一个宝，好处多多。我劝你常吃芹菜！
4.“芹菜叶”的营养价值远高于芹菜茎。
