1.材料:面粉250克，南瓜500克，油30克，葱花25克，盐少许，五香粉适量。
2.做法:将南瓜洗净，去皮去籽，搓成丝，放入锅中，加入葱花、盐、五香粉、面粉和水500g，搅拌成稀糊状。
3.锅烧热，上油，用勺子舀面糊，平铺成圆饼，煎至饼变硬，翻过来再煎。两面都煎到黄石的时候，就可以铲出来吃了。用中火煎。这种南瓜饼又软又脆，可以当早餐吃。
