1.用手将菜花掰成小块，放在小盆里清洗。
2.在清洗花菜的过程中，烧适量的热水，然后将洗好的花菜用热水焯一下，滴几滴香油。
3.焯水后，捞出沥干水分备用。
4.锅中放入适量食用油，油热后放入干辣椒，然后放入菜花。
5.翻炒几圈，然后加盐，再加入适量的蚝油，搅拌均匀。
6.最后翻炒两圈才能出锅。
