1.主料:黑鱼1条，青红椒2个，毛豆200克，辅料:油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，醋适量。
2、炸黑鱼片的做法:将鱼洗净切片下。
3.放在碗里，放出来熏制烹饪。
4.用手抓，直到粘住，腌制一会儿。
5.将青椒和红椒切件。
6.锅里放油，鱼片翻炒两下，颜色就变了。
7.放底油，炒毛豆饭。
8.炒至毛豆饭6成熟，加入青红椒。
9.放出来用醋炒。
10.加入鱼片，搅拌均匀。
11.把盐从锅里放出来。
