1.配料详情:黑木耳适量，山药适量，莲藕适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量。
2.黑木耳用好水洗净，用清水焯一下，时间紧的话也可以用开水焯一下。
3、山药、莲藕洗净切片，冷水浸泡，可防止变黑。
4.将黑木耳倒入温热的油锅中翻炒。山药、莲藕用水浸泡，倒入锅中翻炒。
5.锅内移少许水，加盖略煮，转小火加盐、鸡精等。去品尝。关火，装盆，上菜。
