1.将豆腐切成一厘米厚的薄片，入锅蒸20分钟。豆腐上的毛孔都蒸出来了，这样豆腐才会好吃。
2.豆腐冷却后切成细条。
3.将色拉油加热至七八成热，放入葱段、姜片、大料、花椒、茴香，中小火炒至葱姜干，关火捞出，弃去。
4.将辣椒面倒入油中，搅拌均匀。
5.将半袋大红袍火锅底料倒入油中，加热融化。
6.倒入豆腐条，加水加盐，煮15分钟。尝汤调节，关火，泡一小时。
7.用清水和水将粉末煮沸，加热底汤。
8.捞出粉，倒入底汤。配蛋糕糊，吃！
