1.【食材】玉米粉300克，面粉200克，鸡蛋2个。
2.【辅料】植物油3茶匙，白糖3茶匙，酵母3g，牛奶适量。
3.将鸡蛋打入碗中，打散；与玉米粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖、酵母成光滑的面团，用保鲜袋包好醒发30分钟；
4.面团醒发后，再揉一遍，分成小份，用手搓圆，然后压成小圆饼；烤盘加入少许植物油预热；
5.将玉米饼放在电饼铛上，盖上盖子，煎至一面变黄。翻过来继续煎，直到两面都是金棕色。
