1.材料:花生适量,盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,八角2个,桂皮1段,干辣椒6个,香叶2片。
2.方法:洗净花生表面的泥土。
3.将花生倒入锅中,加入适量清水,放入大料。
4.加入适量的盐,(可以尝一下,水咸就行)。
5.大火煮开,小火煮20分钟,很容易入味。
6.泡在塑料盆里,味道更好。
7.把泡好的花生煮五到十分钟,然后泡两个小时入味。对于没有泡过的花生,煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太久,否则会软烂无味,但老年人可以煮久一点。花生熟了,出锅前放盐。