1.取出贻贝肉洗净，用刀背拍打贻贝。接下来将贻贝肉放入锅中，放入姜片，烧至上汽，关火焖15分钟左右。
2.把炖好的河蚌拿出来煮熟。水煮贻贝的汤也可以配上一些配菜和调料，味道一样鲜美。
3.河蚌是软体动物的一种(学名:蚌科)。有的地方叫蚌壳、歪子。它生活在淡水湖、池塘、河流等的底部。半埋在沉积物中。肉可食用，也可作为鱼禽的饵料，家禽家畜的饲料。
