八宝粽的做法和配料窍门

1.如果打算第二天做粽子，可以前一天晚上把糯米洗干净泡好(蜜枣粽子有一半是糯米和蜜枣，但我更喜欢吃各种五谷杂粮的粽子。我在里面加了一些红豆，黄米花生之类的，如果不想加其他五谷杂粮的话可以只泡糯米。

2.超市里有新鲜的芦苇叶卖。买回来后洗干净，放锅里煮一会儿，晾凉备用。

3.将粽子叶的两端稍微切开。

4.把所有材料准备好，取两片米叶重叠，加一勺米，然后放蜜枣，再加两勺米。

5.用筷子把它剁下来，这样会更结实。然后用线把包包起来。

6.把包好的饺子放在高压锅里(普通锅时间太长，建议用高压锅煮)。粽子不要加水。

7.煮好后，去掉外皮，就可以吃了。看看你喜欢蜜枣还是甜糕。