1.蒙古牛肉也叫蒙古肉，不是字面意思，来源于蒙古牛肉。它是经济发展的过渡产物。通常质量好的蒙古肉都是以猪肉为主要原料，配以牛肉香精，味道和真牛肉几乎一样。
2.第二种品质通常是用鸡鸭肉加牛肉精做成的。
3.蒙古牛肉在市场上大量出售。蒙古牛肉也是以前的名字。随着国家更严格的食品控制，现在人们通常称之为“蒙古肉”，以避免法律风险。
