1.中医认为鸡骨草味甘,微苦,性凉。入肝、胃经。鸡骨草能清热解毒,疏肝止痛。可用于黄疸、胁肋不适、胃痛、急慢性肝炎、乳腺炎。广东人更喜欢这种汤,说它可以清肝热,对肠胃有好处,等等。
2.鸡骨草猪横沥:材料:猪横沥1个,鸡骨草60g,瘦猪肉100g,陈皮1片,生姜3片,蜜枣3个;做法:(1)鸡骨草用清水浸泡,让猪肉和瘦肉飞起来。(2)然后将所有食材一起放入锅内,用武火煮沸,小火焖2小时,加盐即可饮用。