黑椒鸡肉卷家常做法 简单又美味
1.准备材料:鸡腿洗净备用。
2、去骨鸡腿，并在腿粗的部位切几刀，这样腌制时更入味。将大蒜切成粉末，放在一边。
3.将去骨鸡腿放入大碗中，舀入2汤匙黑胡椒酱，加入蒜末，带上一次性手套，抓匀。然后倒入橄榄油，再次拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时。
4.把鸡腿的皮面朝下，然后从下往上卷，越紧越好。将卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。将包好的鸡腿放入预热200度的烤箱，中层加热，烤20分钟。
5.拿绝缘手套，拿出烤鸡腿，打开锡纸包。这时候鸡腿已经定型，锡纸会渗出更多的水。拿起鸡腿，在烤盘上重新铺上一块干净的锡纸。在剩下的卤汁中，加入适量的蜂蜜，拌匀，用刷子蘸上蜂蜜调料，在鸡腿表面均匀刷上一层。然后将烤盘放入预热200度的烤箱中，中层上下加热，继续烤20分钟左右，直到表面变成金棕色，然后取出。
6.稍凉后，切成小块上桌。
