1.准备2只中国林蛙，一个银耳和一个梨。中国林蛙选干的。
2、银耳浸泡过夜，一定要充分浸泡。
3.将中国林蛙用冷水浸泡12小时。泡的时候放两片姜去腥，泡中国林蛙得点黑筋膜。
4.用冷水冲洗煮熟的中国林蛙，使其冷却，并用漏勺沥干水分。
5.将梨去皮，去核，切成小块！
6.准备一个炖锅或砂锅。放入中国林蛙、银耳、梨，加水、冰糖，小火炖一个半小时。炖之前20分钟可以放红枣，枸杞可以出锅。
7.这是成品。喜欢甜食的可以多加冰糖。
