1.主料:螃蟹500g，辅料:香油、蒜、酱油、米酒、胡椒粉、芹菜、黄金、香菜、醋。
2.螃蟹洗净，去内脏，对半切开。
3.要腌制的材料:大蒜、碎辣椒。
4.加入一碗酱油，半勺米酒，一勺醋，一勺香油。
5.将蟹倒入酱汁中，搅拌均匀。
6.加入适量香菜、芹菜、黄金不变，搅拌均匀(这些食材也可以加酱油)放入冰箱冷冻1小时。
7.腌一会儿就可以吃了。很香。
8.吃的时候蘸点酱(蒜+辣椒+醋)。生吃和腌制的时候，最好蘸点醋吃，可以杀菌，味道也不错。
