花卷的三种最漂亮做法 既好看又好吃
1.材料:面粉500克,熟南瓜泥200克,酵母5克,白糖10克。准备面粉,加入南瓜泥、糖和酵母,混合成絮状,酌情加水。如果南瓜含水量大,就不需要加水了。当你感觉面团干了,加入适量的水,揉成光滑的面团进行发酵,发酵2.5倍大小。
2.材料:面粉、可可粉、酵母、白糖。取大部分面粉加入酵母、白糖、适量水和白面团进行发酵。将剩余的面粉和可可粉混合均匀,加入酵母、白糖、水和可可面团进行发酵。
3.材料:【面团】面粉500g,水235g,酵母3g【红糖丸子】面粉100g,红糖20g,水35g,酵母1g。
4.做法:面团发酵:面粉与酵母和水充分混合,活成光滑的面团,放在温暖的地方发酵,直到面团可以有两倍大。