十二个孔的藕叫什么藕

1.莲藕

2.一般来说，莲藕有7孔、9孔、11孔。莲藕分为池塘莲藕和田间莲藕。它们之间的区别取决于中心孔的数量。池塘莲藕9孔，田间莲藕11孔。池塘莲藕，又叫池塘莲藕，比较脆甜多汁。七孔莲藕又名红花莲藕，皮褐黄色，体形短粗，生吃莲藕味苦；九孔莲藕又名白莲藕，皮光滑，银白色，细长形，生莲藕味脆甜。还有家藕和野藕。野生莲藕的形状和家藕有很大的不同。家藕节短粗，野生藕节细长，两米多长，最细的接近乒乓球直径。

3.另外，民间认为莲藕有洞，说明这种植物很有灵性，有“心”，所以称为“灵菜”。“九孔莲藕”最为珍贵。即使都是九孔莲藕，不同土壤出产的莲藕，由于营养成分和微量元素不同，在外观和口感上也可能略有不同。湖北产的莲藕汤糯糯的，比如著名的湖北小吃莲藕排骨汤。但是江浙沪的莲藕炖排骨汤不好吃，炖的还不错。也许好泥做好藕。