1.材料:叉烧、肉丁、水发香菇、胡萝卜、榨菜丁、葱、姜、蒜、盐、豆腐干、盐、生抽。
2.练习:
(1)把豆皮卷起来，尽量卷起来，插一根牙签。切成小块。
(2)热锅加热油，中小火炸豆皮。煎至两面金黄。
(3)撒上适量的胡椒粉、椒盐粉和辣酱粉。可以撒一点葱花作为点缀。
(4)炒豆皮是一道简单的家常菜。主料是米饭、绿豆、糯米、叉烧、肉丁、干香菇。
