家常平菇美食制作方法5

平菇的制作方法:

1.主料:平菇、花椒一勺、胡椒粉一勺、鸡蛋一个。调味品:面粉一小碗，玉米淀粉半碗，五香粉两勺，盐适量。

2.烹饪方法:

(1)做盐和胡椒，不需要买盐和胡椒。一茶匙胡椒粉，一茶匙芝麻胡椒粉，三茶匙盐放在煎锅里。小火搅拌水，挤出花椒油，直到盐变成淡黄色，捣碎放入钱包。

(2)炒蘑菇酱。在一个大碗中，加入300克面粉，100克玉米淀粉，一个鸡蛋，两勺辣粉，两勺盐和一些水，然后混合成面糊。不要太粘，可以挂糊。

(3)将香菇洗净，用手将香菇中的水分挤出，放入面糊中挂糊备用。

(4)炒香菇，锅中多加油，烧至六成热，再依次在锅中炒香菇，保持中火慢炒。基本上香菇里的水煎3-5分钟，在外焦里变成褐色变软。也可以。小火煎3分钟。加热时，将油烧至八成熟，放上即可。30秒后就脆了。炸好的香菇盘中沥油，撒上准备好的盐和胡椒粉，根据口味加入辣椒粉。就这样，大家最爱吃的美食都准备好了。