1.韭菜洗净，鸡蛋炒熟，去壳，虾仁洗净。
2.将油倒入锅中，先加热。
3.将蛋液倒入锅中。
4.翻炒鸡蛋，打散，放凉。
5.韭菜切碎，虾对半切开，鸡蛋压碎，彻底冷却。
6.准备一个锅，把韭菜、鸡蛋碎、虾仁放在一起。
7.加盐和香油调味。
8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜会出水，馅料要马上包好，不要等很久。
9.韭菜鸡蛋虾仁混合馅可以包饺子。
10.美味的韭菜，鸡蛋，虾和饺子准备好了。
