拌土豆粉家常做法 凉拌土豆粉怎么做
1.肉丝中加入酱油、料酒、盐、生粉、胡椒粉等调料；搅拌均匀，腌制五分钟。
2、烧开水，加入少量盐，加入土豆粉；煮沸2-3分钟后，取出放入冷水中。
3.碗中放入适量芝麻和胡椒面；将油放入锅中，将油加热至微微冒烟，倒入准备好的食材中，最后搅拌。
4.热锅，放入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒；炒肉丝放在碗里，然后准备胡萝卜丝，紫甘蓝丝，黄瓜丝。
5.取出土豆粉，沥干，放入盘子底部；上面放胡萝卜丝、紫甘蓝丝、黄瓜丝，中间放点蒜末，加适量盐、白醋、胡椒粉。
6.将炒好的肉丝放在菜面中央；撒上自制的辣椒油。
