1.剁椒鸡翅。我们需要准备的原料大概是八个鸡翅，剁碎的辣椒，蒜和小葱，姜。
2.首先我们要做的是把鸡翅洗干净，切成块，然后在热锅里放一壶热水，把鸡翅放进去。
3.然后拿出来，然后我们把蒜切丁，姜切丁，葱切丁，放到碗里。
4.然后拿到之前做好的剁椒酱，拌匀。然后将之前焯水过的鸡翅放入剁碎的辣椒调料中拌匀。
5.搅拌均匀后，放入蒸笼蒸一刻钟。
