1.准备好各种材料。
2.把鲫鱼洗好。葱姜蒜切丝，豆腐木瓜切丝。
3.锅里放凉水，凉水里放鱼(刚过鱼，不要太多)，辣椒，姜，蒜，辣椒面(根据辣味的程度)，胡椒粉，苹果醋，酱油。
4.烧开后，加入豆腐块。盖上盖子，炖一会儿
5.煮沸后，再煮三四分钟，加盐和洋葱，然后盖上盖子炖一会儿。
6.烹饪前撒上香菜，淋上香油。
7.完成。吃
