1.将蛋清和蛋黄分开，加盐打散，摊成蛋皮，切丝。
2.与盐煮毛豆仁、五香花生和你喜欢的配料混合均匀。我用的是现成的芝麻海苔混合物，加了一点盐。
3.注:对于五香花生，我个人比较喜欢一个简单的方法:将花生浸泡在水中，水中加盐，加入五香粉(有时间就泡几个小时，没时间就不要泡了)，然后放入微波炉中煮至熟。
