怎么挑选新鲜的秋葵？挑选秋葵的小技巧有哪些？
秋葵被称为蔬菜之王，具有很高的经济利用和食用价值。秋葵起源于印度，然后传到中国。那么秋葵怎么选呢？让我们来看看边肖吧！
挑选秋葵的小贴士
提示1:
新鲜的秋葵看起来很饱满，皮肤上没有皱纹和斑点。大家要注意。千万不要选外面有黑斑的。这种秋葵不新鲜。
提示2:
比例匀称，颜色鲜绿，说明这种秋葵比较新鲜。如果秋葵表面已经缩水，说明它比较老，放置时间比较长。
提示3:
秋葵越大往往越老。一般这种秋葵里面的籽会变得又硬又涩，营养价值不高，所以最好吃鲜嫩的秋葵。
技巧四:看绒毛。
秋葵表面的绒毛也是其新鲜和嫩滑的标志。如果有绒毛，说明没有被挤过。如果没有绒毛，说明秋葵可能放置时间较长，表面绒毛已经被磨掉。
技巧五:用手捏。
新鲜的秋葵用手捏起来有点硬。如果很难，还不如不买。这种秋葵的口感会很硬，很滞。
技巧六:闻一闻。
新鲜的秋葵会散发出青草的味道。秋葵的味道和草的味道很像。老了就不会有这种味道了。
中国的秋葵大多在7-10月收获。这个时候秋葵是当季蔬菜，营养价值比较高。这个时候可以吃点秋葵。
