鲍鱼要怎么洗才干净

众所周知，鲍鱼是一种营养价值很高的海洋食用贝类，又被称为 黄金 。由此可见鲍鱼是多么的珍贵，那么怎么才能在烹饪前清洗干净呢？让我们来看看！

鲍鱼的清洗方法

第一步:

准备温水和盐，然后将温水和盐混合，搅拌均匀，将买来的新鲜鲍鱼放入温盐水中浸泡半小时左右，然后沥干水分，捞出鲍鱼。

第二步:

然后在鲍鱼上撒上盐，再由使用者用蘸盐的小牙刷刷去鲍鱼表面和边缘的黑色粘性物质，这样就可以将鲍鱼上的粘液全部去除。

第三步:

然后用刷子反复刷，用水冲洗干净。接下来可以用小勺把鲍鱼完全铲掉，把黑肠子拿出来扔掉。

第四步:

最后用剪刀剪开鲍鱼的嘴，然后挑出里面的胃管，连同嘴一起剪掉；用柠檬汁腌制鲍鱼，这样鲍鱼会彻底清洗干净！

鲍鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，但阴虚感冒、发热、痛风、咽喉肿痛者不宜食用鲍鱼。

如果是干鲍鱼，先用清水泡两天左右，期间要不断换水。两天后，像清洗新鲜鲍鱼一样清洗干鲍鱼。