1.食材:蘑菇一盘。
2.辅料:辣椒粉适量，花椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，孜然粉适量，鸡蛋一个，面粉一两勺，淀粉半勺。
3.洗净，用手挤出水分，撕成条状。
4.加入少量盐，撒上辣椒粉、花椒粉和面粉。根据搅拌后的干湿情况，可以自己加淀粉，搅拌鸡蛋。
5、油温六成热，入锅炸至金光捞出。
