蜜汁葫芦的简易做法

1.材料:小麦粉150克；

2.辅料:鸡蛋150g

3.调料:蜂蜜猪油(精制)50克，白糖30克，适量20克；

4.将面粉放入碗中，慢慢加入150ml开水，用筷子搅拌成面团，逐个加入鸡蛋，搅拌成糊状，加入猪油搅拌均匀；

5.炒锅放中火，加入猪油，四成热时离火；

6.用手将热面糊挤成球状，放入油中，挤出；

7.将油锅再次放在火上，将丸子煎至金黄色，即一个外圈为空的葫芦，倒入漏勺中，沥干余油；

8.将炒锅放在火上，注入猪油，加入蜂蜜炒去泡沫，加入白糖，搅拌成糊状；

9.倒入炒好的葫芦，撒上芝麻，翻匀，起锅；

10.装盘，撒上白糖即可。