1.将猕猴桃洗净，去皮，切成两半，用挖球器挖出果肉，制成猕猴桃杯；挖出果肉，切丁；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液备用。
2.虾洗净，挑出泥肠，依次蘸蛋液，再蘸牛奶芝士粉，放入热油锅炸至金黄色，捞出，沥干油备用。
3.将虾和猕猴桃肉放入猕猴桃杯中，淋上材料A即可食用。经常吃烧烤食物会增加癌症的发病率，因为烧烤食物在体内会发生硝化反应，产生致癌物质。猕猴桃中富含的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，预防癌症。
