炼乳咋吃干什么用的

早餐通常用面包时，可以在两片面包之间加入果酱、沙拉酱、炼乳，改变面包的味道，使之更加美味。但是炼乳到底是什么？除了面包，炼乳还能怎么吃？让我们来看看！

什么是炼乳

炼乳是一种乳制品，是将鲜牛奶或羊奶除去水分，浓缩至原来的25% ~ 40%左右，再加入40%的蔗糖制成。一般炼乳都是甜的，可以选择无糖炼乳。

炼乳根据是否加糖可分为加糖炼乳和无糖炼乳。根据原料乳是否脱脂，可分为全脂炼乳、脱脂炼乳和半脱脂炼乳。

正常的炼乳状态应该是乳白色或淡黄色，有光泽，质地均匀，粘度适中，具有炼乳固有的口感和气味。如果有沉淀或脂肪分离，说明炼乳质量不好。

炼乳怎么吃

炼乳可以直接吃，但是炼乳含糖量比较高，不建议直接吃。可以在冲牛奶的时候加入炼乳，或者作为油炸馒头的蘸酱，也可以在冲黑咖啡、红茶的时候加入一些。炼乳的吃法很多，都可以增加食物的适口性。

炼乳本身是甜的，热量高，最好不要在运动量少的晚上吃。很容易长胖。最好在白天或者下午吃。