满汉全席最早起源于哪个朝代

1.至于满汉全席的起因，有人说是清代民间商人为了赚钱而发明的。也有人认为是清朝皇帝举办的国宴；也有人认为，慈禧在清末是为了奢侈。这些说法不准确。满汉全席是在满清入关和北京建都的政治历史背景下孕育出来的。它的起源可以追溯到康熙以后清宫的满汉全席，起初在一些上层官员中盛行。这一时期的夏龙江南已经在民间的商店和餐馆中流传开来。

2.当初，清朝入关后，他们的饮食习惯依然保持着传统的民族特色。随着清朝的强大和繁荣，满族统治者在饮食上非常讲究。康熙、雍正、乾隆时期，朝廷鼎盛。根据《清代光禄寺规》，当时在光禄寺举行的各类宴席分为“满席”和“汉席”，其中满席分为六等，汉席分为三等。每个满座和汉座所用的原料数量，蛋糕材料的定额，干鲜果品的定额等。，都有明确的定义。