虾头和虾皮可以吃吗？虾头怎么处理才能吃？
春节期间，菜肴种类繁多，有鱼有肉有虾，都是春节必备的菜肴。尤其是虾，味道鲜美，深受大家喜爱。众所周知，煮虾，尤其是水煮虾，要先去除虾串。那么，虾头和虾皮可以吃吗？让我们来看看边肖吧！
虾头能吃吗？
虾头可以吃，但不推荐。因为虾的胃在虾的头部，而且占据了虾头部一半的容量。虾的胃里充满了未消化的腐烂的水生动物尸体，所以不应该食用。
虽然虾头大部分是虾胃，但是只要把虾胃去掉还是可以吃的。虾头里还有一个黄色的位置 mdash mdash是虾卵巢。
虽然虾的卵巢很脏，但其实虾的卵巢很有营养，这里的味道也不错，请客吃也是可以的。
除了虾头，虾皮也可以食用。虽然很多人说吃虾皮可以补钙，但其实虾皮不容易消化，不会分解人体所需的钙。但是吃虾皮没有坏处，所以虾皮是可以吃的。
虾头怎么处理
首先将切好的虾头清洗干净，去掉虾袋，也就是虾胃；然后把虾的须剪掉，尤其是虾头顶最硬的那根，不然会伤到喉咙；最后，清洗虾头。
