预包装食品保质期内霉变生产厂家承担哪些责任 厂家承担什么责任
1.《食品安全法》第二十八条禁止生产经营下列食品:腐败变质、油脂酸败、霉变虫蛀、污秽不洁、掺杂掺假或者感官性状异常的食品。
2.法律责任:《食品安全法》第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处以二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证:经营腐败变质、油脂酸败、霉变、虫蛀、不洁、掺假或者感官性状异常的食品；
3.赔偿:《食品安全法》第九十六条:违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，应当依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品的，消费者除赔偿损失外，可以向生产者或者销售者要求价款十倍的赔偿。
4.如果是在超市买的，应该去超市，超市会跟厂家了解一下。超市必须给顾客一个答复，因为超市是负责销售的，厂家是生产者，但是厂家是有责任的。但是超市也有责任，这个责任划分是他们的事。
5.事实上，有些预包装食品早在出厂前就包装好了，只是出厂时在外包装上标注了生产日期。事实上，一些预包装食品在生产厂家的仓库里已经发霉、滋生。这也是为什么消费者对新生产日期的预包装食品存在霉变和虫蛀感到困惑的原因。所以可能是厂家的责任。
