1.米饭煮熟，虾仁放料酒稍煮片刻，鸡蛋打成蛋液，洋葱、火腿肠、菠萝切丁备用。
2.锅里烧热油，倒入洋葱炒香，放入虾仁炒一会，再倒入火腿肠、四季豆、玉米粒炒一会。
3.倒入煮好的米饭，加入少许酱油翻炒。
4.加入适量蛋液，翻炒，加入菠萝丁。
5、食材:熟米饭看几份，油、盐、虾、玉米、青豆或毛豆、火腿肠、一个鸡蛋、菠萝、洋葱、酱油。
