生海带要怎么处理

在日常生活中，海带是一种营养价值高、价格低廉的海产品。海带风味独特，吃法也很多。夏天海带可以凉拌食用，做成腌制的配菜。冬天可以用海带炖猪蹄或者煲汤。但需要注意的是，市场上一般都有加工好的海带出售。那么，生海带怎么处理呢？让我们来看看边肖吧！

生海带怎么处理

海带又名海带、海带、大白菜，是一种多年生大型食用藻类。海带是一种重要的海洋资源，产量高，成本低，但营养价值相对较高。因此，海带是大多数家庭的首选海鲜。

市面上卖的海带一般都是经过处理的半熟。买回来后可以凉拌着吃，也可以煮海带汤喝。但生海带需要经过处理，才能煮熟食用。

因为生海带没有经过处理，上面有很多污渍和细菌。这时候就需要精心治疗，否则吃了会影响肠胃健康。

先将买来的生海带放入水中，洗去海带上的泥沙、灰尘等杂质；反复洗几次后，将洗好的海带放入锅中，加水煮沸3-5分钟，煮好后取出，再次用清水冲洗干净。

需要注意的是，不允许长时间浸泡海带或用力揉搓，否则会降低海带的营养价值。海带表面有一层白色粉末，不要洗掉。这不是发霉的物质，其实是对人体有益的甘露醇。