青椰子怎么食用

青椰子也叫绿椰子。与普通的黄椰子相比，它的出果周期更短，口感更甜更辣。椰子壳比较硬，比老椰子更难打开，那么怎么打开椰子，有什么窍门？跟大家分享一下吧。

椰青怎么开

工具:菜刀，案板。

操作:

首先用菜刀把椰青的顶部切掉，尤其是三角片，清洗干净；

然后把椰子倒过来放，再用菜刀把另一面的顶部切掉一部分，直到可以看清椰子壳上的洞为止；

然后用菜刀轻轻敲椰子壳的洞。这部分最脆弱，最容易打开；

椰青打开后，可以用它喝椰汁，然后吃椰肉。

吃椰青的好处

鲜热:椰子水喝起来很清新爽口。夏天可以作为清热饮品，还可以帮助我们的肠胃蠕动，预防便秘。

利尿消肿:椰子汁富含钾、镁等矿物质，成分与细胞内液相似。能为脱水人群或电解质紊乱人群及时补充体液，达到利尿消肿的效果。

缓解口腔溃疡:椰子中含有一种叫月桂酸的成分，具有很好的抗菌消炎作用。对口腔溃疡的消炎非常有效，使溃疡愈合更快。