黑芝麻要清洗才炒吗

炒黑芝麻可以清洗干净。日常生活中从外面买的黑芝麻是脏的。经过加工、运输、储存，不可避免的会有一些杂质和灰尘进入。这个时候就需要清洗干净再吃了。把炒好的黑芝麻清理干净是需要技巧的。一不注意，黑芝麻的味道就降低了。

炒好的黑芝麻可以再洗一遍。

从市场或超市买来的炒黑芝麻，在运输和储存过程中会进入灰尘，会有漂浮物的尸体等杂质，需要清理干净。如果胃里吃了灰尘或其他杂质，可能会引起肠胃不适，但炒芝麻清洗后口感可能不如以前。

如果从超市买生芝麻，在家里炒熟，然后放在干净的容器里，不用清洗就可以再次食用。会更方便，随时随地都能吃到干净的炒黑芝麻。而且超市和市场的熟芝麻吃起来更方便简单。但如果不清洗干净，细菌和杂质混在芝麻里，对人体危害很大。

从外面买回来的熟芝麻，如果需要清洗，最好用冷水洗。如果需要用热水清洗，第二次煮芝麻，会导致口感下降。清洗的时候可以准备一块纱布，把芝麻包起来，然后用清水冲洗干净，避免芝麻处于浸泡状态。一是可以减少芝麻的损失，二是可以最大限度的增加芝麻的口感。