蒲公英制作茶的方法

1.制作蒲公英茶，你应该选择那些又肥又宽的叶子。用蒲公英花含苞待放时采集的叶子制作蒲公英茶是很好的。蒲公英芽吃起来会不那么苦，但是泡茶的味道会更差。

2.蒲公英的根和花也是很好的药材，但是我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英的时候，直接选叶子就好了，不用连根拔起。

3.这个季节，蚂蚁和虫子开始出现。其中，蚂蚁喜欢待在蒲公英上。看嘟嘟的照片。有小蚂蚁在爬吗？况且蒲公英生长在野外，会有很多灰尘。所有采摘的蒲公英必须放入水中并清洗干净。进嘴的东西一定要健康卫生。清洗后，将叶子浸泡在清水中一小时。

4.取出洗净的蒲公英，控干水分，清洗大锅，拉上帘子，盖上锅盖，水开后把蒲公英放在帘子上，然后盖上锅盖。不要等太久。看到蒲公英叶，就跟被热水烫了一样爽。这一步通常被称为热烫。

5.杀青后的蒲公英叶要快速离开火锅蒸汽，找个帘子把蒲公英叶挨着放，然后放到外面晾干。晾晒的时候，每隔一段时间就要翻一倍，尽量让所有的叶子都干透，半干就好了。

6.这是最关键的一步。如果没有大锅，可以用电磁炉。只是一定要控制好温度，不然炒的话，你所有的努力都白费了。将晒干的蒲公英叶放入锅中，用小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，使每片叶子受热均匀，直到叶子中的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来很香。这是蒲公英茶。