粽子叶需要泡多久?干粽子叶需要泡12小时
干芦苇叶需要提前浸泡12个小时,然后放入沸水中煮10分钟左右。如果是新鲜的,就在盐水里煮一下。叶子煮熟后,用抹布轻轻擦洗叶子的两面,然后用剪刀修剪叶子的两端,开始包饺子。
干粽子叶需要浸泡12个小时。
干芦苇叶需要提前浸泡12个小时,然后放入沸水中煮10分钟左右。晒干的粽子叶比较脆,需要泡在水里软化。如果是新鲜的粽子叶,用盐水煮一下就可以了,有杀菌的作用。
叶子泡熟后,要一一清洗干净。准备一块干净的抹布,顺着树叶的方向顺着树叶的尾部轻轻擦洗树叶的两侧,这样摩擦力更小,洗的更干净。
清洗干净的粽子叶要修剪。用剪刀将粽子叶的两端剪平,开始包粽子。选两片芦苇叶做成漏斗状,然后把准备好的馅料舀进去,压实,包好,用绳子扎紧。