芋泥的用途

芋泥的营养价值

芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B和皂甙。所含矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用。

芋泥是哪里产的？

芋泥又称芋泥，是福建省传统的甜味食品之一。芋头煮熟，用红枣、樱桃、瓜子、冬瓜糖、白糖、桂花、熟猪油捣碎。闽东有做芋头糊的习俗。芋泥通常是福州宴席上的最后一道甜点。

芋头糊好吃吗？

这道菜香甜细腻，是闽菜的传统甜食之一。每当宴会结束时，桌上的最后一行 大结局 蔬菜，通常是芋头。闽东有做芋头糊的习俗。其中以福州芋头糊最为著名，是福州石阡地区典型的甜味食品。