做油条不加泡打粉可以吗

1.蓬松油条也可以不用小苏打或发酵粉制作，比外面买的健康好吃。

2.材料:面粉350克，纯牛奶250克，酵母4克，白糖和盐。

3.步骤如下:

(1)将面粉倒入盆中，加入酵母、盐、糖、食用油，搅拌均匀。

(2)然后倒入纯牛奶，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

(3)将面团揉成半厘米厚的薄片，抹上一层食用油，盖上保鲜膜，放置发酵。

(4)室温发酵2小时。可以放入冰箱中低温发酵，第二天早上开始油炸。

(5)将发酵好的面团用擀面杖沥干空切成2cm宽的长条，将两长条对折，中间用筷子压住。

(6)锅里烧热油。油温六成热时，用手拉面，放锅里炸，中火炸至金黄色。