1.选择幼苗
种植时要选择无病虫害的健康苗。壮苗标准:苗高30cm，茎粗0.6-0.8cm，根系发达且白根多，叶片绿色但不浓绿。
2、整张床
沿温室建设方向修剪边框，边框宽3m，边框与边框之间挖30cm×20cm排水沟，沿边框中间直线竖立垄箱，垄箱底部宽60cm，高40-50cm，垄箱与垄箱间距3.0-3.5m，垄箱深度40cm。
3.种植
温室应在每年的二月和三月种植。每穴施腐熟有机肥20-30公斤，复合肥1.0-1.5公斤作为基肥。基肥应覆盖在挖坑时挖出的表层熟土上，厚度为15-20厘米。幼苗应放在成熟的土壤上进行定植。栽植苗木时，应将苗木从营养袋或育苗盘中取出，营养袋不得埋入土中。种植时，理顺根系，分层填土，压实。幼苗根颈略高于种植面8-10厘米，以保证交配界面暴露在土壤表面。种植后，及时给根部浇水。种植间距为3.0m×3.5m，每667m2种60-70株。
4.消灭萌芽
栽植成活后，应及时拔除腋芽，使主蔓长得又快又粗，每5-7d擦一次芽。
5.领先的藤蔓
当主藤长到40-50cm时，要及时插柱子，引导主藤上架。主藤上架时，需要经常拉铁丝架周围的侧藤才能生长。侧藤满架后，断缚。葡萄藤两边各有一个分枝，有利于早期结果。
6.整形外科
主蔓和侧蔓是主要的营养枝，侧蔓长出的次侧蔓是主要的结果枝，培育结实的结果蔓是提高产量的重要环节。当主藤长到1.5m高时，让它长出侧藤，向两边生长。
7.修剪
百香果不宜再修剪。如果过度修剪，主藤会逐渐枯萎。严重的话整株都会死。一般每批果实成熟采摘后，应及时剪去2、3节，以促进侧蔓生长。夏季必须对生长过密、下垂的枝叶进行疏枝，以保持光照和通风良好，并在离地30-40cm处剪掉下垂的枝条。冬季收获最后一批果实后，从基部剪去所有结果枝，防止来年生长过快或枝叶过密。
8.除草
结果母枝未满前，对果园进行不定期除草，防止杂草与幼树争肥，滋生病虫害。清除的杂草可以通过在种植区挖深沟来掩埋，也可以从果园中清除后焚烧。
9.科学治水。
百香果耐旱，但太干燥的土壤会影响藤蔓和果实的发育。严重时会导致枝条枯萎，果实不发育，落果，所以在土壤发白干燥的情况下需要灌溉。雨季注意排水，防止积水导致烂根。
10.科学施肥
重施基肥，勤追肥，施肥量会随着幼苗的生长而增加。氮、磷、钾的适宜比例为2∶1∶4。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。应避免过量和部分施用氮肥。追肥可在距根部40cm处挖一条浅沟，铺在沟内，或喷在叶片上，每隔15-20天施一次复合肥(15-15-15)。定植后7天，可喷施叶面肥0.1%-0.3%磷酸二氢钾和0.1%-0.3%尿素，每667m2可喷施微肥0.5-1.0kg，促进早期生长，快速生长。开花后15天内，果实会迅速膨大。应增加钾肥施用量，促进果实迅速膨大，复合肥0.5kg，0.05kg每株钾肥。结果期应多施磷钾肥，促进花芽分化，每株复合肥0.25公斤，钾肥0.05公斤，磷酸二氢钾1.0-1.5公斤。
11.搭建脚手架
当主藤长到40-50cm时，就要搭脚手架了。为了使整个脚手架承重、稳定、耐用、安全、方便耕作，并保证良好的采光和通风，应合理使用脚手架的建造方法和材料。脚手架是平顶的，有栅栏，呈人字形。脚手架材料为水泥柱、热镀锌管、竹子、木棍、铁丝。邵武市和平镇坎头村大棚实验示范种植区脚手架采用平屋顶搭建，高度2m。立柱采用直径为32的热镀锌水管，立柱埋入土中50cm，间距3m×3m。立柱顶部主杆采用直径为25的热镀锌水管，立柱和主杆不能移动和滑动。主杆之间铺设直径为40cm×50cm田字格的铁丝网。
12.人工授精
西番莲温室种植以人工授粉为主，可以达到果实大小均匀、品质好、座果率高、内含物饱满、畸形果少的目的。紫色百香果品种每天上午10点左右开花。开花后及时进行人工授粉，17:00前完成授粉，人工授粉有两种方法:一种是用刷子将花粉均匀地涂抹在雌蕊的三个柱头上；第二种是用五指接触花粉，顺势向后拉，将手指上的花粉涂抹在雌蕊的三个柱头上，确保手指接触花粉时干净无异物。
13、及时采收和贮藏
百香果的果皮在开花后60-80天逐渐变色。为保证果实品质，应在落果前10天果实变紫、微香时采收。藤上带青皮的未熟果实不宜采收，未熟果实成熟后酸度高，香味低。收获时，小心轻放，避免剧烈振动，以防果肉从保护膜上脱落。成熟的水果可以在销售前存放在保鲜库房，这样可以保水，避免缺水导致皮肤起皱，影响品质。
