与无糖食品相比，低盐零食不是很受欢迎。最有可能的原因是咸的零食真的很好吃。据报道，人们对盐上瘾。少吃盐有什么症状？下面让我们在边肖谈论它。
早在2017年，中国就发布了《中国食品工业减盐指南》。近年来，越来越多的消费者意识到过量食盐摄入带来的危害。Mint在2019年11月的一项调查显示，94%的中国城市消费者在过去6个月中试图减少盐的摄入量。但无论是线上还是线下，都很难看到低盐零食。
或许最有可能的原因是咸的零食真的很好吃，一吃就停不下来。
生产施乐薯片的菲多利公司首席科学家林义山证明，人们可以一两天不吃甜食，但绝对不能一天不吃盐。人们对盐上瘾。盐诱导 无意识进食 ，这也是薯片公司赚钱的秘诀之一。
其次，咸味有助于抵抗焦虑和悲观情绪(甜味让人保持愉快)，这使得咸味零食在当今高压社会更受欢迎。疫情期间大火的辣条和螺蛳粉证明了这个理论。试想一下，如果把酸辣螺蛳粉换成清淡健康的荞麦面，把吃到停不下来的辣条换成拇指胡萝卜。恐怕他们 治愈 效果也会大打折扣。
人们对高甜高脂零食的警惕也让食品公司 变甜为咸 ，开发更多以咸味为主的新颖小吃。蒙牛2018年推出的左味酸奶，也有海盐的焦糖味。天润品牌也在同年推出了咸酸奶。我们还讨论了冰淇淋新口味的新趋势 mdash mdash继去年咸蛋黄冰淇淋成为网络名人的口味后，今年又有更多咸的新品；薄荷数据显示，50%的中国城市消费者对具有异国风味(如咸甜口味)的零食产品感兴趣。
在中国，低盐零食的消费非常有限。健身爱好者、高血脂高血糖人群、孕妇会有意识地选择低盐食物，包括低盐调味料。零食只是选择之一。
中国居民膳食指南建议成年人每天应摄入少于6克的盐。然而，根据中国居民营养状况调查，2012年中国18岁及以上居民平均每日盐摄入量估计在12g左右，远远超过推荐值。
1.身体肿胀
吃太多盐意味着摄入更多的钠，肾脏会更快地排出钠，并再次吸收水分，以维持钠水比(水涨船高)。这将导致水和钠潴留，身体肿胀和体重增加。
你可能会有一个戒指感觉有点紧，或者早上脚踝肿胀或眼睛肿胀，甚至注意到你在一夜之间神奇地增加了体重。那么过多的钠可能是罪魁祸首。
2.高血压
高盐饮食会导致水钠潴留，使外周循环血容量增加，导致血压可能升高。
富含盐的饮食会显著升高血压，降低饮食中的盐含量有助于降低血压水平。研究表明，连续3~6个月每天减少4克盐的摄入量，可使收缩压(高压)和舒张压(低压)分别降低4.18 mmHg和2.06 mmHg。与正常范围内的血压相比，高血压患者的血压下降近两倍。
减少盐摄入量的降压作用在盐敏感人群中比在非盐敏感人群中更明显。
但是，并不是所有吃盐过多的人都会血压升高。有研究表明，耐盐人群食用含盐量高的食物后，血压可能不会升高。
人们对盐的敏感性被认为受到遗传和激素因素的影响，衰老和肥胖也可能加剧高盐饮食对血压的影响。这些因素可以解释为什么高盐饮食不会导致所有人的血压升高，而只是对盐高度敏感的人。
3.大渴引饮
大家在生活中可能都有过这样的经历，就是吃了火锅、烧烤(高盐食物)后会感到口渴，要多喝水解渴。
如果你吃了太多的盐，你的身体会发出信号，需要更多的水来帮助平衡血钠，这将导致口干或口渴。即使每天喝适量的水，吃太咸还是会导致口渴。
另一方面，在吃了大量的盐，喝了较少的水之后，脱水可能会导致体内钠水平显著升高，从而导致高钠血症。高钠血症会导致水分从细胞渗入血液，稀释多余的钠。如果高钠血症得不到及时治疗，这种体液变化可能导致意识不清、癫痫发作、昏迷甚至死亡。高钠血症的其他症状包括坐立不安、呼吸困难、睡眠障碍和排尿减少。
4.尿液颜色变化
钠在体内堆积过多会引起尿液的颜色变化。
一方面，如果你吃了太多的盐，你的肾脏会排出多余的钠，这会增加你的肾血流量和肾小球滤过率，肾脏会超负荷工作，从而导致一些肾脏疾病，尿频多，尿色清。
另一方面，体内钠过多，水分摄入过少，会导致人体脱水，尿量减少，导致尿液粘稠、暗黄色。
5.胃部不适
高盐饮食可能导致胃炎或胃溃疡、胃部不适、胃痛、消化不良、腹胀等症状，久而久之会增加患胃癌的风险。
一项研究表明，高钠会加重幽门螺杆菌感染引起的胃壁损伤，幽门螺杆菌是胃癌的病因之一。
一项超过26.8万人参与的研究表明，平均每天摄入3克盐的人比平均每天摄入1克盐的人患胃癌的风险高68%，这表明盐的摄入量越少越好。
另一项研究进一步表明，盐摄入量高的人患胃癌的风险可能是盐摄入量低的人的两倍。然而，这项研究并没有明确定义什么是高盐摄入量或低盐摄入量。
6、胸闷胸痛
高盐摄入会导致水钠潴留，外周血液循环增加，心脏负荷增加，冠状动脉粥样硬化，心肌缺血，胸闷胸痛。
高盐摄入会导致高血压和动脉硬化，这可能导致心脏病、中风和死亡的风险更高。
一项20年的研究表明，每天摄入:5g盐的参与者死亡率最高。
研究还表明，高盐饮食导致的死亡占所有死亡的12%。
7.持续头痛
高盐饮食可能导致高血压，血压升高可能导致颅骨血管扩张，刺激颅骨内的过敏结构，表现为头顶和前额持续疼痛，主要为胀痛和钝痛。
