人体的日常饮食离不开盐,但越多越好。近年来,大家都开始提倡低盐饮食,以保证人体需要的盐尽可能少,有益健康。每天盐的最佳量是多少?下面介绍一下。
根据《中国居民膳食指南2016》,成人每日盐摄入量不应超过6g,相当于钠约2,358mg。1g盐无症状;400毫克钠。
600毫升普通啤酒的瓶盖仅含6克盐。如果想预防高血压,最好不要超过2000mg。
因此,限制盐的摄入,更准确地说,应该是极限 钠 。除了控制我们日常饮食中的盐之外,还有许多加工食品,尽管它们不在它们的名字中 盐 ,但却是钠超标的重灾区。
世界卫生组织建议成年人每日盐摄入量不超过5g。然而,据卫生部2012年统计,我国居民平均盐摄入量高达12-14g,南方居民每日盐摄入量高达10-12g,北方居民为15-22g,居世界首位。
研究表明,减少盐的摄入对降低血压有确切的效果。
如果每人每天能减少6克盐,成人平均收缩压将下降5mmHg,高血压患病率将下降7个百分点,可减少24%的中风和18%的冠心病。
对中国而言,每年可避免约36万人死于中风和冠心病,直接医疗费用可减少150多亿元。
(1)饮食中钠盐含量过高会引起高血压,增加心脏病和中风的风险。
(2)健康的成年人每天吃盐不应超过5g。
(3)家常菜少放盐和酱油,学会使用定量盐勺。
(4)减盐需要循序渐进。辣椒、大蒜、醋、胡椒可以用来调味食物,逐渐改变味道。
(5)少吃榨菜、咸菜和酱类食物,多吃新鲜蔬菜和水果。
(6)购买包装食品时,阅读营养成分表,选择 钠 含量低的食物。
(七)减少酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品的使用。
(8)多选择新鲜的肉、鱼、蛋,少吃加工食品和罐头。
(9)盐可能藏在你感觉不到咸的食物中,如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰淇淋等。警惕这些 隐藏 盐。
(10)外出就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜肴。