1.材料:肉500g，酱油30g，料酒适量，酱油适量，葱半根，姜两片。
2、冷水锅煮肉，水煮出白色泡沫；
3.加入半根葱和两片姜；加入半勺料酒；加入一勺酱油，煮半小时；把肉捞出来切片；
4.把肉浸在酱油里；皮肤朝下，排列放置；入锅蒸半小时即可完成。
