1.芋头和紫薯去皮，加入紫薯，颜色更好看。如果不喜欢或者嫌麻烦，可以不去管。
2.芋头、紫薯切片，入锅蒸熟。
3.将吐司切角，用擀面杖擀薄。
4.准备一个鸡蛋，打散。
5.准备一些芝麻。
6.将蒸好的芋头和紫薯挤成泥状，加入奶粉和糖，搅拌均匀。
7.碾碎搅拌成非常细腻的泥状备用。
8.在吐司边缘涂上蛋液，放入芋头糊，卷起来，用力压一下。然后两端放入蛋液中，裹上芝麻。
9.锅里放油，烧至七成热，放入吐司卷，中小火来回煎至表面金黄。
