1.芝麻通用香糯米粉和红芋头粉为主料，加白糖，揉成小颗粒，放油锅里炸成直径三四厘米，长10至12厘米，中间无空泡沫的小圆柱体。然后裹上薄糖，全身滚上炒好的芝麻。
2.因包有芝麻，如稻草，故名马童。小马冬汤清淡、香甜、酥脆、完整。大而不重，甜而不腻，脆而爽口，回味无穷，令人回味无穷。
