1.准备3个鸡蛋，打入广口碗中。
2.将半个蛋壳加水8次，倒入碗中。打好鸡蛋，加入一些盐。
3.往锅里装满水，煮开。将打好的鸡蛋用保鲜膜盖好，放入蒸锅。
4.蒸5分钟后关火，稍等片刻，打开锅盖，去掉保鲜膜，倒入酱油、葱、油。盖上锅盖，煨一会儿。
5.炖两分钟就好了。这时，一股浓浓的鸡蛋和葱花的香味扑面而来。端上桌，用勺子搅拌一下，美味的蒸蛋就做好了。
